Les étapes :
Étape 1:
Préchauffez le four à 220 degrés. Lavez les patates douces soigneusement sous l’eau, hachez grossièrement les noix.
Étape 2:
Mettre les patates douces individuellement dans du papier d’aluminium et les enfourner pour 45 minutes.
Étape 3:
Coupez le fromage de chèvre en morceaux et réservez au frais.
Étape 4:
Sortir les patates douces du four, les fendre sur le dessus afin de faire une ouverture. Mettre à l'intérieur le pélardon en morceaux ainsi que les noix. Remettre au four pendant 10 minutes à 200 degrés en laissant le papier d’aluminium ouvert.
Étape 5:
Dans chaque assiette individuelle, mettre une belle poignée de pousses d’épinards préalablement rincée, un filet d’huile d’olive ainsi que du sel et du poivre. Sur le dessus poser une patate douce rôtie sortie de son papier d’aluminium et dégustez !
Les ingrédients pour 4 personnes:
4 patates douces pas trop grosses
0,5 ou 1 pélardon (pour les gourmands) par personne ou un autre fromage
100g de noix,
Sel/poivre,
Pousses d’épinards,
Huile d’olive