ÉTAPE 1: Portez à ébullition une grande quantité d'eau. Pendant ce temps, ouvrez un chapeau au sommet du potimarron et videz-le. Blanchissez le potimarron pendant environ 15 min, puis égouttez-le.
ÉTAPE 2: Préchauffez le four à th.7 (200C)
ÉTAPE 3: Battez ensemble la crème et les oeufs, salez légèrement et poivrez. Coupez le fromage de chèvre en tout petits morceaux, incorporez-les à la préparation pour ensuite mélanger le tout.
ÉTAPE 4: Calez le potimarron dans un plat allant au four et versez la farce dans le potimarron. Mettez au four pour 45 minutes.
Les ingrédients pour 4 personnes:
-1 potimarron noir
-3 oeufs
-3 cuillère à soupe de crème fraiche
-2 petits chévres frais