La recette pour faire manger des légumes aux enfants
Divin vous accompagne dans la préparation d'un cake aux olives maison avec des produits malins, frais et locaux qui ravira les papilles des plus grands comme des plus petits !
Les ingrédients malins
150g de farine
1 sachet de levure chimique
120g de lait
80g de gruyère rapé
150g de Boursin
2 grosses courgettes (ou 3 petites)
De l'ail en poudre (ou frais)
1 bouillon cube et de l'eau
Les étapes à suivre
1/ Epluchez les carottes et coupez les en tout petits dés
2/ Mettre un fond d'huile d'olive, un peu d'ail frais ou en poudre dans une poêle et les mettre à rissoler à feu moyen. Ajoutez un peu d'eau avec un bouillon cube dans le fond de la poêle (environ 200mL/un verre). Salez et poivrez
3/ Pendant ce temps, lavez les courgettes et coupez les aussi en petits dés de la même taille
4/ Ajoutez les aux carottes et laissez les cuire 20mn en mélangeant de temps en temps, en rajoutant de l'eau si le tout accroche.
Ça vous laisse pile le temps d'aller enlever les traces de feutre sur le mur, expression ultime de l'âme d'artiste des enfants.
5/ Préparez votre pâte : battez 3 oeufs avec 150 g de farine, le sachet de levure chimique, puis ajoutez l'huile et le lait. Ajoutez le gruyère râpé (vous pouvez avoir la main un peu plus lourde si vous aimez le gruyère, personne ne vous en voudra, promis !)
6/ Une fois les légumes cuits, ajoutez le Boursin et mélangez pour qu'il fonde de manière homogène.
7/ Préchauffez votre four à 160°C - chaleur tournante
8/ Ajoutez les légumes à la pâte et mélangez directement pour bien les enrober et les répartir
9/ Beurrez et farinez un moule à cake et enfournez pour 1h à 160°C
10/ Le cake est cuit quand vous plantez une lame de couteau dedans et qu'elle ressort intacte
11/ C'est prêt ! (Il est encore meilleur froid, et le lendemain, après avoir été conservé au frigo dans un film alimentaire sans trou d'air)