Les Étapes de préparation:
Étape 1:
Faites revenir dans de l’huile d’olive un oignon et 2 gousses d'ail préalablement haché, ajoutez les épinards rincés et laissez cuire. Egouttez le tout et le mélanger à la ricotta, la muscade, sel et poivre.
Etape 2:
Faites revenir dans de l’huile d’olive un oignon et 2 gousses d'ail préalablement haché, ajouter la brique de purée de tomate, le sel, le poivre et une pincée de sucre pour l’acidité, mettre un peu d’eau et laisser revenir pendant 10 minutes.
Etape 3:
Remplir les cannelloni de la farce aux épinards, mettre dans le fond du plat à gratin de la sauce puis disposer les cannelloni, recouvrir de sauce tomate. Mettre à votre guise du fromage pour gratiner le dessus, enfourner pendant 30 minutes et déguster !
Ingrédients pour 4 personnes:
16 cannelloni
750g de pousses d’épinards
500g de ricotta,
2 gros oignons
4 gousses d’ail
Sel, poivre, huile d’olive, sucre,
Muscade,
1 brique de purée de tomate