Origine : Domaine de Saint-Clément (34) 
Teneur en alcool : 12°
Ce vin prend la suite du petit soir d’été 2016 qui a rencontré un grand succès et a été remarqué par le guide hachette des vins 2018. Ce vin est élaboré avec la variété Niellucio. C’est un complément merveilleux pour les repas d’été en terrasse.