Filet de rouget pané et ses petits légumes

Ravissez les petits comme les grands avec cette recette croustillante et fraîche by Divin !

- Rouget

- Oeufs

- Lait

- Chapelure

- Farine

- Aromate : paprika, persil…

- Riz

- Carottes

- Poivrons rouges (bientôt disponible sur le site)

- Radis

- Asperge

1 - Premièrement, salez et poivrez les filets de rouget

2 - Trempez les filets en commençant par la farine, les oeufs battus et enfin dans la chapelure

3 - Ensuite, chauffez de l’huile dans une poêle et faites cuire 5 à 8 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une panure bien dorée.

4 - Lavez vos légumes, épluchez et coupez-les en petits cubes tout mignons.

5 - Faites revenir vos cubes de légumes dans de l’huile d’olive pendant 20 minutes

6 - Plongez le riz dans de l’eau bouillante

7 - Dressez le tout dans une jolie assiette et pour la décoration, ajoutez de la ciboulette ou du persil.